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Pack fumoir haut inox avec porte

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: Nouveau

340,83 €

Fumoir haut à froid avec porte plus accessoires

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    Pack fumoir haut inox avec porte

    Pack fumoir haut inox avec porte

    Fumoir haut à froid avec porte plus accessoires

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  • FUMOIR :

     

    Fumoir pour fumage vertical ou à plat.

    Permet un fumage à chaud en mettant le tiroir à sciure à l'intérieur du fumoir et un fumage à froid très fiable en mettant le tiroir à sciure dans la partie basse isolée.

     

    Ce fumoir  aux dimensions 120x40x27cm   offre les avantages suivants:

    • La hauteur de 120 cm permet, entre autres, de fumer de longues anguilles ou des jambons.
    • La grille plate et les paniers à poisson sont d'origine SMOKI et fabriqués en acier inoxydable robuste.
    • Le four est  monté avec  des rivets en acier inoxydable et peut donc réagir de manière flexible aux pics de température.
    • Vous pouvez utiliser la grille plate fournie et les crochets à fumer pour suspendre les aliments à fumer. Ou vous pouvez placer votre poisson sur les paniers à poisson avec les chiffons de construction ouverts, garantissant ainsi que la fumée est bien absorbée de l'intérieur et de l'extérieur. .

    Le contenu de la livraison comprend:

    • 1 x thermomètre 0-120 ° C
    • 2 x corbeille à poisson
    • 1 x grille plate
    • 2 x crochets solides en acier inoxydable avec 2 pointes en matériau solide, gravés au laser
    • 1 x bac de récupération des graisses
    • 1 x bol d'encens
    • 1 x boîte de braises
    • 1 x manuel d'instructions

     

    ACCESSOIRE FUMEE FROIDE :

    Accessoire fumée froide en INOX pour fumoir à froid

    Idéal pour ne pas avoir à surveiller le fumoir en permanence. Votre fumoir fonctionne seul pendant environ 8 Heures.

    Le rectangle se remplit de sciure de bois. La sciure se consume suite à l'allumage par petit chalumeau.

    En cadeau : un paquet de sciure de hickory de 360 g. (pour tester de nouvelles saveurs)

     

     5 CROCHETS INOX :

    Grands crochets fins à double pique pour le fumage ou le séchage des poissons en chambre froide.

    Faible diamètre : seulement 3 mm. 

     

    Matière principale           inox

    Longueur            19,3 cm

    Largeur 6 cm

    Diamètre            0,3 cm

    Poids Net            0,29 kg

     

    5 KGS DE SCIURE DE HETRE :

     

    Nous commercialisons de la sciure qui n’a rien à voir avec les copeaux que vous pourriez

    chiner chez un menuisier !!

    Il s’agit d’un produit de grande qualité destiné à la restauration Sous forme de petits grains calibrés Composés exclusivement de Bois de Hêtre Français Dénués de bactéries (étuvage à 500°)Sans humidité

    Sachet de sciure naturelle de bois de hêtre pour le fumage en sachet de 5 kgs.

     

    Matière principale           bois

    Couleur marron

    Poids Net            5 kgs

     

    EN CADEAU AVEC CE PACK : Le chalumeau rechargeable pour démarrer votre sciure dans le fumoir ou l’accessoire.

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