Fumoir rectangulaire tout inox 38x26,5x80 cm avec porte vitrée permettant de fumer divers poissons (truites, saumons, anguilles..) et de la charcuterie, même les gros jambons.
Tiroir à braises en inox, livré avec grille en acier chromé pour le fumage à plat (magrets, petits poissons..) et 6 crochets en S, ainsi qu'un petit sachet de sciure.
Matière principale | inox |
Couleur | inox |
Longueur | 38 cm |
Largeur | 26,5 cm |
Hauteur | 80 cm |
Autres dimensions | hauteur utile : 62 cm |
Poids Net |
12,3 kg
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Accessoire fumée froide en INOX pour fumoir à froid
Idéal pour ne pas avoir à surveiller le fumoir en permanence. Votre fumoir fonctionne seul pendant environ 8 Heures.
Le rectangle se remplit de sciure de bois. La sciure se consume suite à l'allumage par petit chalumeau.
Matière principale INOX |
Lot de 5 crochets à poisson en inox.
Grands crochets fins à double pique pour le fumage ou le séchage des poissons en chambre froide.
Faible diamètre : seulement 3 mm.
Matière principale | inox |
Longueur | 19,3 cm |
Largeur | 6 cm |
Diamètre | 0,3 cm |
Poids Net |
0,29 kg
Plus 5 kgs de sciure de hêtre pour bien démarrer
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lots de 5 crochets supplémentaires pour viandes poissons et autres
2 GRILLES SUPPLEMENTAIRES :
Pour le fumage de vos viandes, poissons, légumes, fromages........
En cadeau avec ce pack :
Le chalumeau à gaz pour emflamer votre sciure dans l'accessoire.
et le LIVRE : Fumage et salaisons
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