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Pack fumoir à viande et poisson inox grand modèle

008P

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415,83 €

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Fumoir à viande et poisson en inox, modèle rectangulaire de grande capacité 55x40x101 cm.

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    Pack fumoir à viande et poisson inox grand modèle

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    Fumoir à viande et poisson en inox, modèle rectangulaire de grande capacité 55x40x101 cm.

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  • Fumoir rectangulaire grande capacité tout inox 55x40x101cm permettant de fumer divers poissons (truites, saumons, anguilles..) et de la charcuterie, même les gros jambons, tiroir à braises en inox.


    Ce fumoir est livré avec deux grilles en acier chromé pour le fumage à plat (magrets..) et 6 crochets en S, ainsi qu'un petit sachet de sciure.

    Matière principale inox
    Couleur inox
    Largeur 55 cm
    Profondeur 40 cm
    Hauteur 101 cm
    Autres dimensions Hauteur utile : 78 cm
    Poids Net 23,250 kg

    ACCESSOIRE FUMEE FROIDE :

    Accessoire fumée froide en INOX pour fumoir à froid

    Idéal pour ne pas avoir à surveiller le fumoir en permanence. Votre fumoir fonctionne seul pendant environ 8 Heures.

    Le rectangle se remplit de sciure de bois. La sciure se consume suite à l'allumage par petit chalumeau.

    En cadeau : un paquet de sciure de hickory de 360 g. (pour tester de nouvelles saveurs)

     

     5 CROCHETS INOX :

    Grands crochets fins à double pique pour le fumage ou le séchage des poissons en chambre froide.

    Faible diamètre : seulement 3 mm. 

     

    Matière principale           inox

    Longueur            19,3 cm

    Largeur 6 cm

    Diamètre            0,3 cm

    Poids Net            0,29 kg

     

    5 KGS DE SCIURE DE HETRE :

     

    Nous commercialisons de la sciure qui n’a rien à voir avec les copeaux que vous pourriez

    chiner chez un menuisier !!

    Il s’agit d’un produit de grande qualité destiné à la restauration Sous forme de petits grains calibrés Composés exclusivement de Bois de Hêtre Français Dénués de bactéries (étuvage à 500°)Sans humidité

    Sachet de sciure naturelle de bois de hêtre pour le fumage en sachet de 5 kgs.

     

    Matière principale           bois

    Couleur marron

    Poids Net            5 kgs

     

    EN CADEAU AVEC CE PACK : Le chalumeau rechargeable pour démarrer votre sciure dans le fumoir ou l’accessoire.

     

     

    L'avis du pro : Grand modèle, il permet de fumer beaucoup de poissons en même temps, donc économie de matière première. Environ 12 filets de saumon pendus.

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