Ensemble de fumage complet comprenant :
- un fumoir polyvalent rectangulaire tout inox de 48,5x29x88,5 cm permettant de fumer divers poissons (truites, saumons, anguilles..) et de la charcuterie, même les gros jambons.
Livré avec trois grilles en inox pour le fumage à plat (magrets, petits poissons..) et 10 crochets en S, ainsi que 5 kg de sciure.
- accessoire fumée froide, couvercle et raccord, pour un fumage à froid sans surveiller la température.
- 5 kg de sciure de hêtre
Matière principale | inox |
Couleur | inox |
Super matériel, très simple d'utilisation pour tous les types de fumage.
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